MICROBIOME

Dr. Pedro Mena Parreño è Professore Associato di Nutrizione Umana presso l'Università di Parma, Italia. Ha conseguito un dottorato in Biologia Molecolare e Cellulare nel 2013 e successivamente è entrato nell'Università di Parma come Post-doc Research Fellow. È diventato Professore Assistente nell'agosto 2019 e ha ricevuto una ERC Starting Grant nel 2020. La sua linea di ricerca riguarda la biodisponibilità e l'attività biologica dei bioattivi vegetali, con particolare attenzione all'interazione tra composti (polifenolici) e microbiota intestinale a livello individuale.